Lợi ích của việc xanh hóa chuỗi giá trị chăn nuôi
Việc xanh hóa chuỗi giá trị giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất chăn nuôi từ giai đoạn nuôi, chăm sóc, đến thu hoạch và tiêu thụ. Vấn đề này giúp cải thiện hiệu suất sản xuất, giảm thiểu lãng phí, và tăng năng suất đầu ra.
Xanh hóa chuỗi giá trị giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng sản phẩm chăn nuôi từ nguồn gốc đến tiêu thụ. Việc áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng và quy trình kiểm tra đảm bảo sự an toàn, sạch và tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm. Từ đó, tạo lòng tin cho người tiêu dùng và làm tăng giá trị thương hiệu của doanh nghiệp.
Ngoài ra, xanh hóa chuỗi giá trị chăn nuôi cũng đóng góp vào việc tăng cường bền vững và bảo vệ môi trường. Bằng cách áp dụng các phương pháp nuôi trồng thân thiện với môi trường, giảm thiểu ô nhiễm và tác động tiêu cực đến tài nguyên tự nhiên, doanh nghiệp chăn nuôi có thể giữ vững hoạt động lâu dài và góp phần vào bảo vệ môi trường sống.
Thạc sĩ Phan Văn Hài, chuyên gia nông nghiệp cho rằng, người chăn nuôi tham gia trong chuỗi giá trị sản xuất được chia sẻ quyền lợi, trách nhiệm với nhau, bảo đảm việc điều tiết cung cầu thị trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
“Hiện nay, việc tổ chức chăn nuôi theo chuỗi giá trị là mô hình khá phổ biến trong nền kinh tế thị trường. Hình thức này bảo đảm cho người chăn nuôi tham gia trong chuỗi giá trị sản xuất có thể chia sẻ quyền lợi, trách nhiệm với nhau, bảo đảm việc điều tiết cung cầu thị trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm”, ông Hài nói.
Theo ông Hài, mô hình chăn nuôi kết hợp, lấy ngắn nuôi dài, trang trại sử dụng phụ phẩm từ chăn nuôi bò như: phân của bò để làm trùn quế, trùn quế làm thức ăn cho cá và lươn, đây là những vật nuôi có thời gian thu hoạch nhanh hơn chăn nuôi trâu bò hay những vật nuôi mất nhiều thời gian xuất chuồng hơn.
Ảnh minh họa.
Cách giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả kinh doanh trong chăn nuôi
Từ lâu sản xuất nông sản nói chung, chăn nuôi nói riêng đã mang tính chất sản xuất hàng hóa. Đã là sản xuất hàng hóa thì phải sản xuất ra những sản phẩm gì mà thị trường cần, với số lượng khá lớn, giá cả phù hợp, chất lượng cao, cuối cùng là phải thu được một khoản lợi nhuận hợp lý.
Việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng các doanh nghiệp cần xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả để đảm bảo tuân thủ những tiêu chuẩn và quy trình sản xuất. Qua đó, việc áp dụng các công nghệ và phần mềm quản lý thông minh sẽ giúp tăng cường khả năng kiểm soát và giám sát quy trình sản xuất.
Bên cạnh đó, doanh nghiệp chăn nuôi nên đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để tìm hiểu về các phương pháp nuôi trồng tiên tiến, sử dụng công nghệ hiện đại và cải thiện quy trình sản xuất, giúp tăng cường độ cạnh tranh và sản phẩm có giá trị cao hơn trên thị trường. Doanh nghiệp chăn nuôi có thể tăng hiệu quả kinh doanh bằng cách xây dựng quan hệ hợp tác đối tác với các nhà cung cấp nguyên liệu, nhà máy chế biến, và các đối tác phân phối. Qua đó, chúng ta có thể tối ưu hóa quy trình cung ứng, giảm chi phí và tăng tốc độ tiếp cận thị trường.
Giới chuyên gia cho rằng, để nâng cao hiệu quả kinh doanh, doanh nghiệp chăn nuôi nên đầu tư vào đào tạo và nâng cao năng lực nhân viên. Đây là vấn đề sẽ giúp cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để áp dụng các phương pháp hiện đại, quản lý chất lượng và quản lý quy trình. Nhân viên được đào tạo tốt sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Theo các chuyên gia, để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, phải thực hiện đồng bộ các giải pháp như: chọn đối tượng vật nuôi thích hợp, với qui mô đàn hợp lý, chọn giống có chất lượng cao, xây dựng chuồng trại và các dụng cụ chăn nuôi đúng yêu cầu kỹ thuật; đầu tư thức ăn đủ số lượng, chất lượng cao và cho ăn, uống đúng qui định; chăm sóc chu đáo; phòng trị bệnh nghiệm ngặt; tiêu thụ sản phẩm kịp thời; ghi chép theo dõi các khoản thu, chi và điều chỉnh các khoản chi mua vật tư khi thị trường biến động lớn theo hướng có lợi; quay vòng vốn nhanh và giảm các khoản vốn vay…
Vì thế, các doanh nghiệp chăn nuôi cần phải xây dựng mối quan hệ đáng tin cậy với người tiêu dùng. Việc cung cấp thông tin rõ ràng về nguồn gốc, quá trình sản xuất và chất lượng sản phẩm giúp tạo niềm tin và sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng. Qua đó, có thể đóng góp vào việc xây dựng thương hiệu và tăng khả năng tiếp cận thị trường tốt hơn.
Tóm lại, việc xanh hóa chuỗi giá trị chăn nuôi mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, bao gồm tối ưu hóa quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tăng cường bền vững. Để nâng cao hiệu quả kinh doanh trong lĩnh vực chăn nuôi, doanh nghiệp cần tập trung vào xây dựng hệ thống quản lý chất lượng, đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, xây dựng quan hệ hợp tác đối tác, đào tạo và nâng cao năng lực nhân viên, cũng như xây dựng mối quan hệ đáng tin cậy với người tiêu dùng. Qua đó, doanh nghiệp chăn nuôi có thể đạt được hiệu quả kinh doanh cao và bền vững trong thời gian dài.
Trần Tùng (theo DN & HN)
